玉ねぎ丸ごとスープ!

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お盆など、人が集まるときは圧力鍋が大活躍!



今回は、角切りベーコンに焼き色をつけてから、小さめ玉ねぎを入れてスープで煮ます!

甘さが増した玉ねぎが、口の中でとろけますよ♪



息子には、牛乳を加えてミキサーにかけてやったらペロリでした!

かぼちゃのすーぷ!

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かぼちゃがたくさんとれると、わが家はスープ。

息子の大好物♪

娘いわく、

“かぼちゃスープおばけになっちゃった〜!”

スクランブルエッグ!

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越のルビーとズッキーニ、ベーコンを炒めて、卵を割り入れます!トマトの酸味がきいて、ごちそうスクランブルエッグに(*^o^*)



全国ネットで伝兵衛が放映された直後は、ブログのアクセス数がとんでもない数に跳ね上がり…しばらくは、育児や料理ネタは自粛しておりました…が、ヨメblog再開します♪♪♪

息子ゴハン!

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火を通したお豆腐に、レンジで加熱したバナナをトロリとかけて、きな粉をまぶします。

体調を崩した1歳の息子に久々に作りました♪

今回は“きっちょんどん”の絹豆腐で。

じゃがいものロースト!

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丘陵地の畑でじゃがいもがとれました!

皮が赤いのが特徴の“レッドアンデス”デス♪

美味しい!と好評の人気の品種です。お待たせしました!



☆レシピ☆

?食べやすい大きさに切る。

?塩コショウ(しっかり)、お好みのハーブで味つけし、オリーブオイルをからめてオーブンへ。



芋は生のままオーブンに直行してもよいのですが、時間短縮のためあらかじめ蒸しました。

表面さえこんがり焼ければ食べられるので。※今回は200度で約20分

黄色ズッキーニが加わるとにぎやかです。オーブンで焼くだけですが、甘みが増します!




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