桜えびの春サラダ!



ちょっと前になりますが、某デパ地下で、釜あげの桜えびを購入し、しらすとともにごはんにのっけて、青じそとポン酢でどんぶりにしたら、とっても美味しかった!…ちなみにこれは店員さんに教えてもらったレシピ(笑)

今回はお刺身用の冷凍ものですが、フライパンでから炒りし、粗びきコショウとレモンをかけて、ビールのおつまみに…イケます!…これは料理番組でチェックしたレシピ(笑)

さらに残りの桜えびは、アボカドと我が家のルッコラでサラダにしました。ドレッシングはもちろん“ルビーの恵み”!…これは我が家のオリジナル(*^o^*)

桜えびバンザイ\(^O^)/


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